La insalata rusa es un plato muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a el Imperio Ruso. Esta elaboración tradicional combina tubérculos cocidas, zanahorias ralladas, huevos duros troceados y choclo, todo ello cubierto en una crema sabrosa y suave. Algunas variantes incluyen también celería picado o encurtidos